BWH,霸王花

霸王花，学名Hylocereus undatus，属于仙人掌科量天尺属的植物。它是一种多年生肉质草本攀缘植物，主要食用部位为其花器，具有清热润肺、止咳等功效。霸王花的植株株型特别，花色、花形新颖美丽，花期长，适宜在城市郊区或旅游景区种植，可结合旅游发展成为“观光农业”。

霸王花的形态特征包括茎狭长、三棱有节，喜欢温暖、宜半阴的环境，生长适温为25~35℃。它的花朵特别大，非常有霸气，花呈漏斗形，长25~30厘米，宽8~12厘米，花黄绿色。霸王花的高抗病虫害，对土质适应性强，能在石灰岩缝隙中扎根生长，寿命可达40年以上。

在中国，霸王花的主产区包括广州、肇庆、佛山、岭南等地，以广州、肇庆、佛山、岭南等为主产区。霸王花的功效包括强身健体、清补养生，适合生长温度为25~35℃。它的用途主要是制作花馔靓汤。

霸王花的栽培技术需要注意选地整地、育苗移栽、水肥管理、整枝修剪以及病虫害防治等方面。霸王花的采收及加工贮藏也很重要，采收应在花开后的第二天早上至傍晚进行，以确保花朵的新鲜度和质量。

霸王花的药用记载始见于《岭南采药录》，它性甘味微寒，入肺经，具有清心润肺、清暑解热、除痰止咳、滋补养颜的功效。现代化学和药理研究表明，霸王花主要含有黄酮类、三萜类、木脂素类、皂苷、多糖类等成分，具有抗炎、抗氧化、降血脂、降血糖、降血压、抗菌等多种生物活性。

霸王花不仅可以作为药材使用，还可以用于烹饪，如霸王花煲猪骨汤、霸王花排骨汤、霸王花炖鸡汤等，都是常见的食用方法。