The English translation of "木鱼" is "wood fish." It is a percussion instrument used in Buddhist music, often made from wood and resembling a fish in shape.
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木头鱼，指乳山的鱼“难吃”，在胶东远近闻名。其实，并非鱼难吃，实为酒难喝。 乳山的鱼“难吃”，在胶东远近闻名。其实，并非鱼难吃，实为酒难喝。乳山人性格豪放、热情好客、真诚待人。乳山人待客，无鱼不成宴，新中国成立后，在乳山上桌的鱼要是新鲜的海水鱼且要有鳞的鱼。鱼的上桌次序、在桌上的摆放位置和方向、以及吃鱼，都是很讲究的，尤其是劝酒更有讲究。一桌酒席，传统上是菜到半数时鱼才上桌，过去在农村讲究“头朝北，肚朝客”，现在随便一些，但鱼肚一定是朝着主要客人的。鱼虽然上桌了，但却不能随便动筷，一桌酒席，别的菜可以不喝酒不劝酒，但吃鱼时，酒是不能不喝的，而且一定要先喝酒后吃鱼，吃鱼劝酒有“头三，尾四，背五，肚六”之说。意思是说，头朝向哪位客人，这位客人就要领喝三杯酒，而且祝酒词不能重复，要吉祥，让接受敬酒的客人不得不喝。依次类推。常常因为一条鱼，主人得把全桌人喝趴下，才心满意足，似乎客人喝不喝酒，酒喝的多少，直接关系到对主人的信任、重视和尊敬的程度。实际上是古老的木头鱼传统演绎而成的习俗。